Frühstück

Zum Muttertag darf es ruhig etwas Besonderes sein – und was zeigt mehr Liebe als ein selbst gebackenes, duftendes Herz aus fluffigem Laugenteig? Dieses große Laugenherz ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch, sondern schmeckt auch herrlich aromatisch – außen knusprig, innen weich. Mit grobem Salz oder Sesam bestreut, wird daraus ein herziges Gebäck, das nicht nur Mamas Herz höherschlagen lässt. Das Laugenherz besteht aus zwei geflochtenen Strängen, die zu einem Herz geformt werden. Der Teig ist unkompliziert in der Zubereitung und lässt sich auch gut über Nacht, mit der Hälfte weniger Hefe als im Rezept angegeben, vorbereiten. Ob pur, mit Butter oder Frischkäse – das Laugenherz passt perfekt zu einem Frühstück oder Brunch am Muttertag. Rezept: Großes geflochtenes Laugenherz Zutaten für 1 großes Herz: Für die Lauge: Außerdem: Zubereitung: Tipps & Tricks zum Laugengebäck: So wird Muttertag besonders: …