Kürbis Marmorkuchen

Super saftiger und schokoladiger Kürbis Marmorkuchen

Herbstzeit ist Kürbiszeit, und was gibt es Schöneres, als diesen herrlichen Kürbis in einem saftigen und schokoladigen Marmorkuchen zu verarbeiten? Der Kürbis Marmorkuchen ist ein echter Genuss für alle, die den Geschmack von Schokolade lieben, aber gleichzeitig die leichte Süße und Saftigkeit von Kürbis schätzen. Mit diesem Rezept gelingt euch ein Kuchen, der nicht nur durch seine Optik begeistert, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie überzeugt.

Der Clou bei diesem Kuchen ist das Kürbispüree. Es verleiht dem Teig eine wunderbare Saftigkeit und sorgt für die typisch herbstliche Note. Zusammen mit Schokolade entsteht eine perfekte Kombination, die garantiert bei jedem gut ankommt. Ob für den Sonntagskaffee, als Mitbringsel oder einfach nur so – dieser Marmorkuchen ist schnell gemacht und schmeckt unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Kürbisteig:

• 250 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
• 250 g Zucker
• 250 g Butter
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 TL Zimt oder Pumpkinspice
• 50 g Backkakao
• 4 El Milch
• 100 g Schokotropfen zartbitter

Zubereitung

1. In einer Schüssel Butter mir Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Kürbispüree hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verarbeiten. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt oder Pumpkinspice vermischen. Die trockenen Zutaten langsam unterheben, bis alles gut vermengt ist.
2. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte Backkakao, Milch und die Schokotropfen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Jetzt wird es kreativ! Abwechselnd Löffel von dem Kürbisteig und dem Schokoladenteig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 26er Springform oder Gugelhupfform geben. Mit einer Gabel oder einem Holzstab vorsichtig durch den Teig ziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.
4. Den Kuchen für ca. 50-60 Minuten bei 170 Grad Umluft backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen nach dem Backen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird

Viel Freude beim Backen wünscht Euch Jessica